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总所周知，白酒是越陈越香，10年，20年以上的白酒有着沁人的芳香及更加柔和的口感，以致于目前白酒市场的年份酒价格水涨船高，如茅台或五粮液这样的知名品牌，推出的50年年份酒，价格可高达数万元，那么为什么白酒不像其他食品一样，有保质期呢？白酒没
发布时间：2017-10-16 点击次数：135
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很多喝酒的行家都明白，当晃动酒瓶时，我们经常会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的"酒花"。许多人认为酒花多的是好酒，少的则质量较差；酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗?通过酒花判断酒的质量靠不靠谱不敢确定，但是，通过
发布时间：2017-10-13 点击次数：80
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影响白酒品质的因素：(1)白酒的变色用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生
发布时间：2017-09-30 点击次数：114
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第一步：酒前，一杯酸奶胡麻饮用5ml的胡麻仁油加入到200ml的酸奶中，搅拌均匀后食用。酸奶可以保护胃黏膜，延缓酒精的吸收。胡麻仁油含有67%以上的欧米伽-3不饱和脂肪酸（α-亚麻酸），可以改善疲劳，还能够与酸奶中的蛋白质，结合后形成一种易
发布时间：2017-09-26 点击次数：85
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从古至今，很多人都有把白酒热一热再喝的习惯。关羽温酒斩华雄，贾宝玉喝冷酒被薛宝钗教训，水浒里的好汉吃饭都是烫一壶热酒！如果，古人觉得喝热水费事的话，为什么非要费事烫酒呢？泸州白酒，为什么要“烫一烫”再喝，你知道吗？其实不仅古人喝酒要烫一下，
发布时间：2017-09-26 点击次数：76
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近年来，随着人们生活水平的提高，白酒的消费观念也在发生变化。“健康消费”逐渐成为人们追求的理念。所以低度白酒因其特殊的魅力，成为消费者的首选。因此，大多白酒生产厂家都在不遗余力地开发中低度白酒。白酒的生产实际上绝大部分就是中、低度白酒的生产
发布时间：2017-09-25 点击次数：85
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在泸州，白酒是聚会的象征，是亲朋好久相约的象征。白酒真是一个好东西，每个人都能找出一堆爱它的理由。有故事的人，若是没有配上点白酒的氛围，都要怀疑这故事到底是不是掺了水了。没故事的人，若是喝白酒，多半是真的爱喝。每个年龄层次的人，喝白酒的味道
发布时间：2017-09-22 点击次数：64
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唐代在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草
发布时间：2017-09-21 点击次数：114
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在网上经常看到"白酒多少度数的最好喝?""低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?"类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面给大家详细介绍多少度酒最好喝，低度酒是高度酒兑水的吗?第一:酒度走过的历程中国的酿
发布时间：2017-09-20 点击次数：138
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泸州白酒乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。白酒如何品才有味道？望：在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液，迎着光亮处观望，应无色透明，玉洁冰清。闻：以手指轻握旦形杯底，微荡酒液，让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香，再移开酒杯呼气，
发布时间：2017-09-19 点击次数：92
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众所周知，白酒主要有酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型、其他香型等，但是这些已经定型的白酒香型是如何演化而来的呢?我国白酒有着三大基础香型，即山西的清香，贵州的酱香，以及四川的浓香(由我国著名白酒专
发布时间：2017-09-11 点击次数：366
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9月9日，由商务部和贵州省人民政府主办的第七届中国（贵州）国际酒类博览会在贵州贵阳开幕，四川四大白酒生产区70余家企业集体参展。据悉，这是川酒首次“抱团”出征。“本次川酒参展面积达3600平方米，是历年来参展规模最大、参与企业最多的一次。”
发布时间：2017-09-11 点击次数：145
