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散白酒如何储存？下面由泸州散白酒厂家告诉你容器宜小不宜大要选择封闭性比较好的容器贮存，不要经常性的开启瓶口，这样就能够避免白酒接触到空气以免被氧化。最好选择小型的容器储值，这样酒的温度能够很好地保持在固定的温度。一般来说20度左右是最恰当的
发布时间：2018-05-03 点击次数：164
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白酒又名烧酒、老白干、烧刀子等，为中国特有的一种蒸馏酒。以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的中国传统饮料酒，具体制作方法如下：原料粉碎：原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据
发布时间：2018-02-07 点击次数：125
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白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。今天我们就来理一理各种白酒的香型。酱香型酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，
发布时间：2018-02-01 点击次数：82
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清香型白酒工艺特点①以高粱为酿酒原料，大麦和豌豆制成的低温大曲（大麦：豌豆为6：4），制曲温度一般不超过50℃。大楂用曲9~11%；二楂发酵加曲不加粮，发酵期为28~30天，原酒经储存勾兑而成。②曲药分为三种曲（即清茬曲，后火曲、红心曲）合
发布时间：2018-01-17 点击次数：114
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被列为是清香型白酒的以山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表。这些酒和浓香型白酒有点类似，但是喝起来的口感却有些许的不同，具体有什么样的特点，就一起随泸州白酒厂家了解白酒文化吧。
发布时间：2018-08-31 点击次数：219
