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被列为是清香型白酒的以山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表。这些酒和浓香型白酒有点类似，但是喝起来的口感却有些许的不同，具体有什么样的特点，就一起随泸州白酒厂家了解白酒文化吧。
发布时间：2018-08-31 点击次数：44
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散白酒如何储存？下面由泸州散白酒厂家告诉你容器宜小不宜大要选择封闭性比较好的容器贮存，不要经常性的开启瓶口，这样就能够避免白酒接触到空气以免被氧化。最好选择小型的容器储值，这样酒的温度能够很好地保持在固定的温度。一般来说20度左右是最恰当的
发布时间：2018-05-03 点击次数：37
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喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试
发布时间：2017-09-11 点击次数：17
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目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。但目前又不能拿出
发布时间：2017-09-11 点击次数：347
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1．原料粉碎。
原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。
发布时间：2017-09-11 点击次数：260
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一、白酒的种类和香型
1、白酒的种类：白酒种类繁多，酒度各异，风味特点不同。我国白酒根据生产方法的不同，有大曲酒、麸曲酒、小曲酒之分。
大曲酒的主要原
发布时间：2017-09-11 点击次数：89
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医学上已经证明，适量饮酒可以对人体产生真正的健康功效，比如降低胆固醇，强化智能，激发灵感等。
1、降低有害胆固醇
营养学家和医学家都曾对“法国悖论”迷惑不解：法国人明明吃那
发布时间：2017-09-11 点击次数：453
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清香型白酒在白酒中占有重要地位、产量较大。特点为清香纯正、酒体纯净。体香成分乙酸乙酯和乳酸乙酯在成品酒中的比例以55：45为宜。酿酒工艺特点是清蒸清揸、地缸发酵、清蒸一次清楂。技术要点在于必须有质量上等的小麦和豌豆制的曲，酿酒工
发布时间：2017-09-11 点击次数：28
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一、原料配方
凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀
发布时间：2017-09-11 点击次数：39
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白酒产品由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备的不同，品种繁多、名称各异，一般可按以下几种方法分类：
一、按使用原料分类：白酒使用的原料多为高粱、大米、小麦、
发布时间：2017-09-11 点击次数：22
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（一）购买瓶装白酒，由于不可能打开盖先尝尝，所以在挑选时要认真观察识别。具体方法是：
1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失
发布时间：2017-09-11 点击次数：46
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白酒泡脚是有一定好处的，它可以促进血液循环，加快新陈代谢，疏通经脉，除臭杀菌以及防治感冒等。
白酒可以泡脚。
白酒泡脚主要是具有很好的活血化瘀效果，而且对于消除病菌的治疗也是比较好，脚臭主要是
发布时间：2017-09-11 点击次数：42
