泸州市高桥白酒厂

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  • [行业新闻] 泸州白酒如何品才有味道?

    泸州白酒乃世间五谷杂粮之精华,也是中华饮食场上之催化。白酒如何品才有味道?望:在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液,迎着光亮处观望,应无色透明,玉洁冰清。闻:以手指轻握旦形杯底,微荡酒液,让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香,再移开酒杯呼气,
    发布时间:2017-09-19   点击次数:37

  • [行业新闻] 泸州白酒,为什么要“烫一烫”再喝

    从古至今,很多人都有把白酒热一热再喝的习惯。关羽温酒斩华雄,贾宝玉喝冷酒被薛宝钗教训,水浒里的好汉吃饭都是烫一壶热酒!如果,古人觉得喝热水费事的话,为什么非要费事烫酒呢?泸州白酒,为什么要“烫一烫”再喝,你知道吗?其实不仅古人喝酒要烫一下,
    发布时间:2017-09-26   点击次数:39

  • [行业新闻] 泸州白酒酿造全过程

    中国酒文化源远流长,酒类产品也博大精深,喝酒已经成为国人生活的一部分。那么白酒是怎么酿出来的呢? 酿酒的原理其实很简单,无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程,当然,实际操作的时候远远不是这么简单。
    发布时间:2017-10-26   点击次数:35

  • [行业新闻] 酒城召开的一个重要年货,泸州白酒产业注入了健康基因

    10月20日,由国家固态酿造工程技术研究中心(以下简称“国家固酿中心”)主办,泸州老窖股份有限公司承办的“健康食品创新与发展”产业技术论坛暨2017国家固态酿造工程技术研究中心年会在酒城泸州隆重举行。以及来自于上海交通大学、北京工商大学、大
    发布时间:2017-11-14   点击次数:27

  • [行业新闻] 中国传统泸州白酒的酿造方法!

    白酒又名烧酒、老白干、烧刀子等,为中国特有的一种蒸馏酒。以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的中国传统饮料酒,具体制作方法如下:原料粉碎:原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据
    发布时间:2018-02-07   点击次数:57

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